こんがり焼けたニンニクとベーコンの香り、ピリッとした玉ねぎの辛さがおいしい、ごく普通のかぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
いろんなかぼちゃサラダを作ってきたが、旦那様はこのサラダが一番好きだという。
他の味つけのかぼちゃサラダは食べてくれなくなった。
材料
- かぼちゃ １／４個
- ベーコン 50ｇ
- 玉ねぎ １／４個
- ニンニク １かけ
- ☆塩、こしょう 適宜
- ☆マヨネーズ 適宜
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切る。
茹でるか、レンジで柔らかくする。 -
2
玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
水気を切ったら、キッチンペーパー等で水気をふいておく。 -
3
薄切りにしたニンニクとベーコンを、弱火でこんがり焼く。
出た脂はふき取っておく。 -
4
１，２，３を全部合わせる。
☆で好きな味にととのえる。
コツ・ポイント
３ ニンニクを茶色くこんがり焼くのがコツ。
４ 私は塩こしょうをきかせて、マヨネーズを少なめにするのが好きだ。
４ 私は塩こしょうをきかせて、マヨネーズを少なめにするのが好きだ。
