たかが竜田揚げと侮ることなかれ。カレー味で臭みとは無縁。子供はパクパク。これがカレー効果。塩焼きはこれにて卒業。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げにカレー粉を入れたら
美味しかった！
材料
- さばの半身の切り身 4枚
- 漬け汁の材料
- しょうゆ、さけ 大3
- カレー粉 大1
- 生姜 大1
- 小麦粉、揚げ油 適量
作り方
-
1
鯖は一口大にきる。
骨が気になる方はとる。生姜はすりおろす。
-
2
漬け汁をポリ袋にいれ、1を加えます。
もみこんだら、冷蔵庫で
1時間以上おく。 -
3
2に小麦粉をうすくまぶし、
160℃の油で5～10分、きつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
1時間以上漬け込んで揚げます！
