過去1の出来作！生チョコが滑らかでとろける！お店のみたいと言われました(°_°)///騙されたと思って1度作ってみて！！
このレシピの生い立ち
バレンタインに♪
材料
- 板チョコ 4枚(200g)
- 生クリーム 120g
- 無塩バター 40〜50g
- ＊ビスケット 1袋
- ＊牛乳 適量
- ＊無塩バター 60g
- ココアパウダー 適量
作り方
-
1
〜タルト生地〜
最初にタルト生地を作る。
ビスケットを細かく砕く。 -
2
＊のバターを溶かして1に混ぜる。
ビスケットがまとまる位に少量ずつ牛乳を足す。
まとまったらタルト型にラップをする。 -
3
ラップをしたらその上にビスケットをしっかり押しつける。
冷蔵庫で1時間程冷やす。 -
4
〜生チョコ〜
板チョコを細かく砕く。
生クリームを沸騰直前まであたためる。
※温めすぎに注意 -
5
温めた生クリームとバター、板チョコを混ぜて溶かす。
しっかり混ぜて艶が出てきたらOK -
6
5を冷やしておいた生地に流し入れる。
ある程度表面を滑らかに。
冷蔵庫で3〜4時間冷やす。 -
7
ココアパウダーを振りかけて完成！！
コツ・ポイント
板チョコはビター２枚、ミルク２枚がオススメ！！
タルト生地を作る際牛乳入れ過ぎると柔らかくなるので少しずつ様子見ながら調整して下さい。
タルト生地を作る際牛乳入れ過ぎると柔らかくなるので少しずつ様子見ながら調整して下さい。
