とっても簡単なのに美味しい☆
コーンの甘みが詰まっています。
このレシピの生い立ち
子供のころから母が作ってくれたコーンポタージュ。コーンの甘みが出てとってもおいしいです。
子供たちに受け継ぎたい母の味の一つです。
簡単にできるのでぜひ作ってみてください☆
材料
- 生とうもろこし 2本
- 水 1カップ
- 牛乳 4カップ
- 塩 小さじ1
- 胡椒 適宜
作り方
-
1
トウモロコシは実を包丁で切り落としておく。
水と一緒にミキサーにいれて細かくする。 -
2
①と牛乳を鍋に入れて温める。
沸騰させないように注意。 -
3
塩コショウして味を調える。
器に盛り出来上がり。 -
4
好みでパセリやクルトンを添えてください。
コツ・ポイント
あたたかい状態で飲む塩加減です。
冷たくしてもとてもおいしいスープです。冷たくするときには塩少な目にしてください。
お好みで生クリーム、ブイヨン、バター追加してください。
濾すと舌触りがなめらかに☆
濾さなくても美味しいです!
冷たくしてもとてもおいしいスープです。冷たくするときには塩少な目にしてください。
お好みで生クリーム、ブイヨン、バター追加してください。
濾すと舌触りがなめらかに☆
濾さなくても美味しいです!