自然の恵みに感謝します重ねて煮るだけラムシチュー

野菜の水分とラム肉からでるだしで、塩、胡椒、タイムのほかなんにもしなくてもおいしくなります。

1. ラム（煮込みよう、骨付き） 分量はすべて適宜です。
2. にんじん
3. セロリ
4. じゃがいも
5. たまねぎ
6. トマト
7. にんにく
8. タイム

1. 1

   野菜はすべて、１、５～２ｃｍ厚さに切っておく。

2. 2

   深めで厚手の鍋に、たまねぎ、じゃがいも、とまと、ラム、にんじん、セロリ、の順に入れ、あいだににんにくとタイムをはさむ。

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   ふたをして、中火にかける。鍋によっては水なしでも大丈夫ですが、心配なら誘い水半カップほどを入れてもよい。途中、あくが出たら、すくい取る。

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   塩、胡椒で調味。ほかほかのアツアツを召し上がれ～。

コツ・ポイントラム肉は脂の部分がにおうんです。脂の固まりがあったら、切り取れば、においの心配はありません。それと、おいしいお塩を使ってね。シンプルなので、塩の味でずいぶん出来具合いが変わって来ます。