缶詰のデミソースと、たっぷりのケチャップで、簡単に本格的な味になります。本当にお勧めなのでぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったレシピです。
超簡単なのにすごくおいしいんです。
主人も大好きな、我が家の自慢レシピです。
材料
- しめじ １パック
- エリンギ ２本
- たまねぎ １個
- 牛肉 ３００ｇ
- デミグラスソース １缶（２９０ｇ）
- ケチャップ お玉２杯
作り方
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1
しめじは適当な大きさに分け、エリンギも同じくらいの大きさにする。たまねぎはくし切りにする。
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2
牛肉はこまぎれならそのまま、大きければ一口大にする。
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3
鍋に油をひき、たまねぎ、しめじ、エリンギを炒める。ここでは完全に火が通らなくてもＯＫです。
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4
全体がしんなりしたら、一旦火を止め、デミグラスソースを全量入れる。
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5
缶詰の半分くらいまで水を入れ、残ったデミソースを箸でこそげて水に溶かし、鍋に入れる。
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6
再び火をつけ、お玉で混ぜながら、中火で軽く煮立つまで煮込む。
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7
煮立ったら弱火にして牛肉を入れ、色が変わるまで煮込む。放っておくとこげるので、時々かき混ぜて下さい。
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8
ケチャップを入れ、かき混ぜながら５分くらい煮込み、全体にケチャップが馴染めば完成！
コツ・ポイント
酸味があるほうが好きな方はケチャップを多めに、
コクがあるほうが好きな方は赤ワインを入れるとおいしいですよ！
デミ缶とケチャップは共にハインツの物を使っています。
大きめのフライパンでもできます。
コクがあるほうが好きな方は赤ワインを入れるとおいしいですよ！
デミ缶とケチャップは共にハインツの物を使っています。
大きめのフライパンでもできます。
