作って冷凍しておくと便利です！
このレシピの生い立ち
この時期、塩鮭を大量にいただくので毎年作ります。市販のものよりしゃけ～って感じでおいしいです♪
材料
- 塩鮭 ３～４尾
- オリーブオイル 小さじ１
- みりん 小さじ１
作り方
-
1
鮭は焼いて大きな骨などを取り除いて適当にほぐす。
-
2
フードプロセッサーがある場合、１とオイル、みりんを入れて１，２度がっがっとまわします。ボールにあけてスプーンなどでひと混ぜして出来上がり♪
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3
無い場合、包丁で１をお好みの大きさに刻みます。ボールにあけてオイルとみりんを入れひと混ぜして出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭の量は大きさによって違うので調節してください。トラウトサーモンなどあまり塩辛くないものを使うときは塩をお好みでたしてください！
白ゴマを加えてもおいしいですよ（*^-^*）
白ゴマを加えてもおいしいですよ（*^-^*）
