肉だねと煮汁に野菜パウダーを混ぜ込んだ栄養たっぷりのロールキャベツ
- キャベツ ひと玉
- 水 600cc
- 濃口しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 野菜パウダー（煮込み用） 大1
- ●野菜パウダー（タネに混ぜ込み用） 小2
- ●豚肉 300g
- ●玉ねぎ 小１つ
- ●パン粉 大5
- ●牛乳 大4
- ●胡椒 適量
- ●ブラックペッパー、ナツメグ お好み
作り方
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1
野菜パウダーの
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2
材料を用意します。
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3
キャベツは500w：5分加熱後、芯を切り抜きます。冷ましてから一枚ずつ葉を取ります。
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4
ひき肉に●を全て入れる（牛乳に浸したパン粉）（コショウ、ブラックペッパー、ナツメグ）（卵）（野菜パウダー）
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5
右の画像のように巻いていきます。最後は左を詰めますが、難しければツマヨウジで止めてください。
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6
鍋にロールキャベツを入れ水を入れ、●の調味料を入れます。
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7
野菜パウダーを水に溶かすように入れます。
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8
圧力鍋で40分ほど煮込んで出来上がりです♪
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9
家庭用食品乾燥機「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ作りを簡単に行うことができます。
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10
コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
コツ・ポイント野菜パウダーを使うことによって甘みのあるロールキャベツが出来上がりました♪お肉に入れても野菜の味があまりしなかったので誰でも食べやすい味に仕上がりました！
