栗をいただいたので、マロンペーストを作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
モンブランやトーストに塗って食べたいなーと思ったので、作りました。渋皮煮にするのも面倒くさかったので…(笑)
材料
- むき栗 550ｇ
- きび糖 150ｇ
- 牛乳 200mL
- 水 150mL
作り方
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1
すべてをお鍋に入れて、中火で煮る。
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2
栗が柔らかくなってきたら、ブレンダーでつぶす。
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3
容器にうつして、終わり(^^)
我が家は小分けして冷凍しています。 -
4
ブレンダーじゃなくて、フープロでもできます！
コツ・ポイント
好みのかたさがあると思うので、水分量は調整してください。
この分量はやや柔らかめです。
この分量はやや柔らかめです。
