自家製の皮で、お初の焼売！フェイクの蟹ですが、十分旨しの花咲カニ焼売でしたよ〜
(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々のおつまみ
材料
- 焼売の皮
- 小麦粉 50g
- 塩 少量
- 水 適量
- 片栗粉 少量
- 餡
- 挽肉 200g
- カニカマ 3本
- 玉葱 1/2玉
- 塩胡椒 適量
- ゴマ油 適量
- 旨味調味料 適量
- グリーンピース 適量
- 和辛子 適量
作り方
-
1
焼売の皮は小麦粉、塩、水を混ぜて良く練り2時間寝かせ薄く延ばし5センチ位の真四角にカットして片栗粉をマブシます。
-
2
餡
挽肉、カニカマ、玉葱、塩胡椒、ゴマ油、旨味調味料を良く混ぜます。 -
3
餡を皮に乗せて指で輪を作り餡を押し込みグリーンピースを乗せます。
-
4
オーブンペーパーを敷いた蒸し器に③を並べ約15分程度強火で蒸します。
-
5
皿にベビーリーフを敷き、焼売を並べて和辛子を添えたら完成です。
コツ・ポイント
皮にはNoaちゃんが作ってくれました〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
