自家製浅漬けの素出汁ﾊﾟｯｸ使用

出汁をひいて作るととっても美味しい(*´･ω･｀)是非お試しを(^^)/画像は摘果メロンです。夏は胡瓜ﾄﾏﾄ冬は蕪大根。このレシピの生い立ち夏はさっぱりした浅漬けを毎日頂く為手軽さを重視しました！お好みの野菜を切って入れるだけで美味しく漬かります(^^)/

1. 出汁ﾊﾟｯｸ 1P
2. 昆布 1枚
3. ★塩 小1
4. ★砂糖 大1/2
5. ★鰹粉or混合けずり粉 小1
6. ★米酢 大1
7. 水 200～250cc

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   小鍋に 出汁ﾊﾟｯｸと昆布を入れて火に掛け 沸騰する直前で昆布は取りだし 沸騰したら出汁ﾊﾟｯｸも取り出す ★を加えたら

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   素の完成(^^)/ﾀｯﾊﾟに先程の昆布を敷き 切った野菜を入れ先程の出汁ﾊﾟｯｸを入れ 素を加えて完成です(´･ω･｀)

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   ※再利用する際※一度素を濾してから味をみて★の半量～全量を加え 必ず沸騰させてから同じ様に野菜などを漬けて使います。

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   私は再利用で蕪→胡瓜→摘果ﾒﾛﾝを漬けました(^^)/液だけでも冷蔵庫に常備しておくと便利(^^)/ちょっと余った野菜も

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   切って放り込めば美味しい浅漬けになります！

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   冬場は柚子の皮など足してみたりするといいです。鷹の爪はお好みで1本いれて下さい(^^)/

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   ※昆布は入れっぱなしにしているとぬめりが出てしまうのでｷｬﾍﾞﾂなど漬けて千切りにして混ぜて消費してます。

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   出汁ﾊﾟｯｸも入れっぱなしはダメです!2～3日後には取り出して下さい(^^)/

コツ・ポイント特にありません！簡単です！