自家製の紅生姜は美味しくて安心して食べられます(*^^*)白梅酢があれば是非作ってみましょう
このレシピの生い立ち
沢山ある白梅酢の利用に。
大好きな生姜を安心して食べられるように。
材料
- 新生姜 約200g
- 白梅酢 適量
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
新生姜がなければ普通の生姜でもできます(*^^*)
まず、スプーンなどで皮を剥き、刻みます。 -
2
鍋にお湯を沸かし、30秒ほど潜らせる
-
3
さっとざるにあげたら小さじ1の塩を振り、手で熱いうちに混ぜる
-
4
冷めたら瓶に詰めて、白梅酢をひたひたまで注ぐ
-
5
翌日くらいから食べられます(*^^*)
