自家製マカロニチーズ

マカロニを袋の指示通りに茹でる。

鍋に焦がさないようにバターを入れて溶かし、小麦粉を入れて、木べらでバターと小麦粉をなじませる。（ホワイトソースの要領で）

なじんだら、牛乳を少しずつ入れながら、木べらでかき混ぜる。だまにならないように注意。

全部がなじんで、ホワイトソースの状態になったら、ちぎったとろけるチェダーチーズを入れ溶かす。塩を少々入れる。

全部溶けたら、茹でたマカロニを入れて、ソースと絡めて出来上がり。