自家製ピザソース

簡単で美味しく、旦那様のお気に入りレシピの一つです。シンプルだけど、とても美味しいです♡ピザ生地レシピ:5787767
このレシピの生い立ち
市販のピザソースの後味が嫌いで、ずっと作っています。ソースなのに野菜が沢山とれ栄養満点です。

材料

  1. トマト水煮缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンニク 1かけ
  4. オリーブオイル 大1
  5. ローリエ 1枚
  6. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

    （玉ねぎは粗みじん切り）

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱してニンニクの香りを出し、玉ねぎ投入しもしんなりするまで炒める。

    • 自家製ピザソース作り方2写真
  3. 3

    2にトマト水煮缶とローリエの葉を入れ

    水分が無くなるまで煮込む。

    • 自家製ピザソース作り方3写真
  4. 4

    出来上がりは、こんな感じ。

    最後に塩、胡椒で味を整える

    • 自家製ピザソース作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の切れ端を入れてもOKです。

今回は、ピザのトッピングにするピーマンの切れ端も一緒に煮込みました。

最後の仕上げに塩、胡椒もしくはクレイジーソルト、ハーブ塩だとより一層おいしいですよ

長く煮込むので焦げないよう、時々かき混ぜて下さいね

Tags:

オリーブオイル / トマト水煮缶 / ニンニク / ローリエ / 塩、胡椒 / 玉ねぎ

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