自家製ドライトマトのオイル漬け

3つの材料で簡単に作れるのに、いろんなレシピに活用できてとっても便利です☆このレシピの生い立ちトルコ料理屋さんでピタパンにつけて食べるオイルが美味しくて、店員さんに教えてもらったレシピです。もしあれば生バジルを少し混ぜても美味しいです☆

1. オリーブオイル 50ml
2. ドライトマト 8g
3. 乾燥バジル 少々

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   材料を保存容器に入れて1週間ほど常温で置いておけば出来上がり☆
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   手羽元とお好きな野菜を耐熱容器に入れて、塩コショウとこのオイルでオーブンで焼けばとっても美味しいグリル料理になります☆
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   芽キャベツとカリフラワーと人参だけでも美味しい一品になりました☆
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   今回使用したドライトマトはこちら☆

コツ・ポイントこのオイルは一番シンプルな材料だけにしているので、お好みのハーブで色々とアレンジしてみてください☆