自家製ドライトマト

これで急いで食べなくても大丈夫！このレシピの生い立ち冷蔵庫の野菜室が、トマトだらけだったので。

1. プチトマト ３０個
2. 塩 少々
3. オリーブオイル 適量
4. 乾燥バジル 少々

1. 1

   わわわ、ぴかぴかでおいしそうだけど、食べきれるかな～って心配だったので…

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2. 2

   トマトは縦半分に切って種を取ります。天板にアルミホイルを敷いてトマトを並べ、軽く塩をふって、１４０℃に予熱して４０分ほど加熱します。

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3. 3

   まだまだ半生ですが、実の薄いトマトはちょっと焦げちゃいました…。

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4. 4

   お天気がよかったので、裏返したりしながら、天日で２日間干しました。

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5. 5

   乾燥バジル少々とオリーブオイルで保存瓶を満たして保存します。

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6. 6

コツ・ポイント一番好きな食べ方はピラフです。作ったときにレシピアップします。