自家製トマトを腐らす前にどうにかしたい！
トマトソースにすれば、色んな料理に使えて便利です♡
このレシピの生い立ち
自家製トマトを腐らす前にどうにかしたい！
結果、トマトソースにすれば、ほかの料理にも使えて、時短にもなり楽チン♪
材料
- トマト 大3つ
- たまねぎ 半玉
- ◉めんつゆ 大さじ2
- ◉みりん 大さじ2
- ◉ケチャップ 大さじ2
- ◉味噌 小さじ1〜2
作り方
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1
トマトは湯剥きし、中の種と綿を取り除き、ボールに入れて、マッシャーで粗めに潰します。
たまねぎはみじん切りに。 -
2
鍋に潰したトマトとたまねぎを入れ、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
※焦げ付かないように、時々混ぜながら、煮詰めます。 -
3
汁気が少なくなってきた頃、◉の調味料を全て入れて、再度煮込みます。
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4
好みの汁気になったら、出来上がりです(*^^*)
コツ・ポイント
味噌を入れることで、コクが出るのでオススメです(*^^*)♡
酸味も柔らかくなるので、色んな食材とも相性抜群！
作り置きしておけばとっても便利です♡
酸味も柔らかくなるので、色んな食材とも相性抜群！
作り置きしておけばとっても便利です♡
