自家製ツナの野菜炒め

自家製のツナを使うことで、好みの大きさのツナを使うことができます。缶詰のツナでも良いですが、自家製で大きめのツナにした方が美味しくなります。

1. 自家製ツナ
2. マグロ 1切れ
3. オリーブオイル マグロが浸かるくらい
4. ブラックペッパー 5粒
5. ニンニク 1片
6. ローリエ 1,2枚
7. 野菜
8. ミニトマト 1パック
9. ピーマン 2,3個
10. 赤パプリカ 1個
11. 黄パプリカ 1個
12. 刻み海苔 好きなだけ
13. 味付け
14. 塩 適量
15. 醤油 適量
16. 味の素 適量
17. その他 ご自由に

1. 1

   オリーブオイルにマグロとその他のものを入れ、火が通るまで煮込む。(※缶詰のツナを使う場合は省略)

2. 2

   ミニトマトを半分、ピーマンとパプリカは細く切る。

3. 3

   フライパンに油を入れ、ミニトマトとピーマンとパプリカを炒める。

4. 4

   ツナを加え、大きめにほぐしながら炒める。

5. 5

   調味料を入れて、良い感じの味になったら完成。

6. 6

   盛り付け後、刻み海苔をお好みでかける。

コツ・ポイントパプリカの甘み・ミニトマトの酸味は必須です。