自家製タルタルソース

野菜の旨味たっぷり！タルタルソースこのレシピの生い立ちタルタルソースを野菜たっぷりで作りたく、このレシピを考えました。

1. 卵 1個
2. 玉葱 1/8個
3. 胡瓜 1/4本
4. マヨネーズ 50g

1. 1

   材料です。

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2. 2

   卵を固茹でにします。水から茹でて、煮たったら弱火で10分です。茹で上がったら水を張ったボウルに取ります。

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3. 3

   水を張ったボウルの中で卵の殻を剥くとつるりときれいに剥けます。

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4. 4

   フォークの背で卵を潰します。

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5. 5

   卵と同じ量のマヨネーズを加えます。

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6. 6

   玉葱をみじん切りにします。

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7. 7

   玉葱を水にさらします。

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8. 8

   胡瓜をみじん切りにします。

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9. 9

   卵に胡瓜と水切りした玉葱を加えます。

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10. 10

    全体を混ぜたら完成です。

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11. 11

    保存は冷蔵庫で、２日以内に使いきってください。

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コツ・ポイント玉葱は辛くなるのでしっかり(15分くらい)水にさらします。