自家製コンニャクゼリー

何度も作ってお好みの硬さを探してください*(^o^)/*このレシピの生い立ちいっぱいコンニャクゼリー食べたかったんです！レモンティー味のコンニャクゼリー食べたいのです(そのうち作るぞ！)

1. コンニャク粉 0.5〜1g
2. かんてん村海藻ゼリー(グレープフルーツ) 50g
3. ぬるま湯(50度位) 500〜600cc
4. てんてきの糖(普通の砂糖でもOK） 大さじ3〜4
5. ポッカレモン 大さじ1

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   鍋にぬるま湯とコンニャク粉を入れて、5分ほどぐるぐる混ぜます。

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   その後、1時間位、10分おきぐらいに混ぜます。液が冷えたら軽く加熱して元の温度に。

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   少しトロッとしてきて、コンニャク粉の粒がまあまあなくなったらOK。少々(ふやけた)粒が残ってても大丈夫です。

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   溶かしたコンニャク液を火にかけ、沸騰しそうになったら火を弱め、海藻ゼリーの粉を入れて溶けるまで混ぜます。溶けにくいです。

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   味見して味が薄いなら、ポッカレモンとてんてきの糖を入れて調味します。

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   ちょっと味が薄いかな〜位がコンニャクゼリーらしくなります*(^o^)/*

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   コンニャク液をカップに入れ、あら熱をとり冷蔵庫へ。一晩冷やす方がコンニャクが馴染みます。

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   普通のゼリーの素や寒天、砂糖でもいけるかと思います。ゼリーの素に書かれている水の量で作ります。

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   水は少し多めにすると程よくプルンプルンになると思います。

コツ・ポイント海藻ゼリーの素…岐阜県(有)カネマルてんてきの糖…やまと蜂蜜地元の商品と、お気に入りの砂糖なので、ちょっと特殊な材料です。少々のことでは失敗しないので、ご安心を。水の代わりに薄めた野菜ジュースでも作れます！喉に詰まらないよう注意！！