コーラ好きな我が子のために、ALL organicの材料に拘りました。
このレシピの生い立ち
イベントでいただいた自家製COKEの味が忘れられなくて再現してみました。全てオーガニック材料に拘った高コストのコーラ。日頃から添加物除去にこだわっていらっしゃる方にオススメのレシピです。
材料
- カルモダンホール 5g
- クローブホール 7g
- シナモンスティック 5本
- バニラビーンズ 1本
- 砂糖 1kg
- 水 5カップ
- レモン果汁 1カップ
作り方
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1
材料を全て鍋にいれ火にかけ、沸騰したら火を止める。
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2
1.を粗熱が取れるまで置く。
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3
濾してから、またはそのまま瓶に入れて保存する。
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4
お好みの量を炭酸で割っていただきます。
コツ・ポイント
・水の量を減らしてつくると、ドロッとした仕上がりになり日持ちします。
・レモンの果実があるシーズンは、果汁のかわりにレモン2個を輪切りにして煮込みます。
・レモンの果実があるシーズンは、果汁のかわりにレモン2個を輪切りにして煮込みます。
