自家製りんごドレッシングのパンサラダ

食パンを使ったパンサラダを爽やかなりんごドレッシングで♪パンをプラスすることで主役級のサラダになります！このレシピの生い立ち今回は石窯焼きのしっとり柔らかい「石窯伊吹山食パン」を使用しました。さっぱりと食べられるパンサラダは暑い日でも食べやすくておすすめ！

1. 食パン(5枚切り) 1枚
2. レタス 3枚〜
3. パプリカ(赤) 1/4個
4. 赤玉ねぎ 1/4個
5. アボカド 1/2個
6. ブロッコリースプラウト 1/4パック
7. ★玉ねぎすりおろし 20g
8. ★りんご 1個（200g）
9. ★醤油 25g
10. ★酢 25g
11. ★米油（もしくはお好みの油） 30g
12. ★てんさい糖（もしくはその他の砂糖） 5g

1. 1

   自家製りんごドレッシングを作る。玉ねぎすりおろしを耐熱容器に入れて蓋をして、500w1分レンジにかけて軽く火を通す。

2. 2

   りんごを皮付きのまますりおろして、★印の他の材料と混ぜ合わせる。

3. 3

   レタスは一口サイズにちぎり、パプリカ、赤玉ねぎは薄切り、アボカドは2cm角にカットする。

4. 4

   食パンは4cm角ほどの大きめなサイズにカットする。

5. 5

   ③の野菜を皿に盛り、④のパンを乗せる。仕上げに①のりんごドレッシングをかける。

コツ・ポイント野菜はサラダ向きのものであれば何でもOKです。ドレッシングがパンに染み込む前に食べるのがおすすめです。食パンの美味しさが引き立ちます！　平らなお皿に平たく盛り付けるとお洒落に仕上がりますよ。