材料簡単✿お財布に優しいのに，美味しくてパクパクっ！！このレシピの生い立ちもともとは市販のなめたけを使っていましたが，自家製でもイケるんじゃないか？と思って作ってみました。
- なめたけ
- えのき １株
- めんつゆ 大さじ４
- 水 大さじ１
- 炊き込みご飯
- 米 ２合半
- 酒 大さじ１
作り方
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1
【なめたけ】小鍋に，いしづきを取ってほぐしたえのきを入れ，めんつゆと水を入れる。
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2
弱火にかけて，煮汁（小さじ2～3くらい）が底に少し残るくらいまで煮たら，出来上がり。
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3
【炊き込みご飯】お米をとぎ，煮汁とお酒を加えた上で，規定量まで水を入れる。最後になめたけを入れ，大きくかき混ぜて炊く。
コツ・ポイントなめたけを作るときに，しめじ半株を一緒に入れても美味しく出来ます❤
