自家製くるみ餅

沢山作って保存♬おやつや朝ご飯にトースターで焼くだけ〜
ほんのり甘くてくるみが香ばしい☆
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで作れるので♬

材料

  1. もち米 ３合（４２０g）
  2. 水 ２７０ml
  3. ☆くるみ １２０g
  4. ☆砂糖 １００〜１２０g
  5. ☆青のり 大さじ２
  6. もちとり粉（片栗粉） 適量

作り方

  1. 1

    餅つき器や餅つき機能があるホームベーカリーなどでもちを３合つく．

  2. 2

    つきあがる２〜３分前に☆の材料を入れる．つきあがってから入れて混ぜても良いです．その場合は手にお水をつけてこねて下さい．

  3. 3

    できたらもちとり粉をつける

    • 自家製くるみ餅作り方3写真
  4. 4

    長くして形成していく．ラップに包んでまる１日放置する．

    直射日光など当たらない涼しい所においてください．

    • 自家製くるみ餅作り方4写真
  5. 5

    少し硬くなってきたら切る．

    • 自家製くるみ餅作り方5写真
  6. 6

    切り口もくっつかないようにもちとり粉をつける．

    • 自家製くるみ餅作り方6写真
  7. 7

    保存袋に入れて冷凍庫で保存

    食べたい時に出して，トースターで焼いて下さい．

    • 自家製くるみ餅作り方7写真

コツ・ポイント

他に黒豆煮やアーモンド，桜えびやよもぎなど色々好みで具材を変えて

楽しんでみて下さい．

つきあがり最後，機械にお砂糖や青のりは入れて，硬いくるみなどはつきあがってから入れてこねると良いです．その場合手にお水をつけて手早くこねて下さい．

Tags:

☆くるみ / ☆砂糖 / ☆青のり / もちとり粉（片栗粉） / もち米 / 水

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