ベランダのバジルをたくさん乾燥バジルにしたので、いっぱい使ったメニューを楽しみたかった。
このレシピの生い立ち
いつも作るサラダをバジルの合うようにアレンジした。バジル大量消費。糖質控える為にパスタ以外の料理に。
材料
- じゃがいも 2個
- 乾燥バジル 小1瓶
- 塩 1つまみ
- 溶けるスライスチーズ 1枚
- オリーブ油 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
作り方
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1
普通の大きさのじゃがいもを2個、四等分にして、６００Wで5分。
皮を剥いても、剥かなくても、どちらもOK。 -
2
熱いので、ラップの上からタオルをかけて潰す。
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3
乾燥バジルを山ほど入れる。自宅のバジルの枝、3本ぐらい。
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4
塩ひとつまみ、6Pチーズ１つ、溶けるスライスチーズ一枚、オリーブ油大さじ１杯入れて混ぜる。
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5
このままだと味が控えめ、濃い味にするにはマヨネーズ大さじ3杯、写真はマヨネーズ入りですが。
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6
マヨネーズの代わりに、塩２つまみ入れてもさっぱりして美味しいです。
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7
（バジルの入っていたビン）大きさの参考のため
