けっこうこってりめなので満足感◎
ランチにどうぞ
このレシピの生い立ち
トマトリゾットが急に食べたくなって、なんとなくで作ったらできたので
材料
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニクチップ(おろしニンニク) 適量
- 玉ねぎ 1玉
- トマト(トマト缶なら1缶) 1個
- 生米 1合
- 水 600cc
- コンソメキューブ 2個
- 塩 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- バター 10g
作り方
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1
お鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクチップを入れて香りを出す
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2
くし切りにした玉ねぎ、賽の目切りにしたトマトを入れ軽く炒める
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3
生米を入れ、透き通るまで炒める
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4
水、コンソメ、塩、砂糖を入れて弱火で煮込む
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5
ボコボコ言い出したらケチャップ、バターを入れ味をみる
足りなければ塩を追加する -
6
お米が好みの柔らかさになったら完成
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7
お好みで粉チーズ、パセリをどうぞ
ミックスチーズを入れてもおいしそう
コツ・ポイント
・写真は思い立ってハムをちぎって入れています。具材もお好みでどうぞ
・バターを入れたのでこってりめです。さっぱりいただきたいならバターなしで
・バターを入れたのでこってりめです。さっぱりいただきたいならバターなしで