自分用覚書生米トマトリゾット

けっこうこってりめなので満足感◎
ランチにどうぞ
このレシピの生い立ち
トマトリゾットが急に食べたくなって、なんとなくで作ったらできたので

材料

  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ニンニクチップ（おろしニンニク） 適量
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. トマト（トマト缶なら1缶） 1個
  5. 生米 1合
  6. 水 600cc
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 塩 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. ケチャップ 大さじ3
  11. バター 10g

作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクチップを入れて香りを出す

  2. 2

    くし切りにした玉ねぎ、賽の目切りにしたトマトを入れ軽く炒める

  3. 3

    生米を入れ、透き通るまで炒める

  4. 4

    水、コンソメ、塩、砂糖を入れて弱火で煮込む

  5. 5

    ボコボコ言い出したらケチャップ、バターを入れ味をみる

    足りなければ塩を追加する

  6. 6

    お米が好みの柔らかさになったら完成

  7. 7

    お好みで粉チーズ、パセリをどうぞ

    ミックスチーズを入れてもおいしそう

コツ・ポイント

・写真は思い立ってハムをちぎって入れています。具材もお好みでどうぞ

・バターを入れたのでこってりめです。さっぱりいただきたいならバターなしで

Tags:

オリーブオイル / ケチャップ / コンソメキューブ / トマト（トマト缶なら1缶） / ニンニクチップ（おろしニンニク） / バター / 塩 / 水 / 玉ねぎ / 生米 / 砂糖

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