自分用覚書生米トマトリゾット

けっこうこってりめなので満足感◎
ランチにどうぞ
このレシピの生い立ち
トマトリゾットが急に食べたくなって、なんとなくで作ったらできたので

材料

  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ニンニクチップ(おろしニンニク) 適量
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. トマト(トマト缶なら1缶) 1個
  5. 生米 1合
  6. 600cc
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. ケチャップ 大さじ3
  11. バター 10g

作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクチップを入れて香りを出す

  2. 2

    くし切りにした玉ねぎ、賽の目切りにしたトマトを入れ軽く炒める

  3. 3

    生米を入れ、透き通るまで炒める

  4. 4

    水、コンソメ、塩、砂糖を入れて弱火で煮込む

  5. 5

    ボコボコ言い出したらケチャップ、バターを入れ味をみる

    足りなければ塩を追加する

  6. 6

    お米が好みの柔らかさになったら完成

  7. 7

    お好みで粉チーズ、パセリをどうぞ

    ミックスチーズを入れてもおいしそう

コツ・ポイント

・写真は思い立ってハムをちぎって入れています。具材もお好みでどうぞ

・バターを入れたのでこってりめです。さっぱりいただきたいならバターなしで

Tags:

オリーブオイル / ケチャップ / コンソメキューブ / トマト(トマト缶なら1缶) / ニンニクチップ(おろしニンニク) / バター / / / 玉ねぎ / 生米 / 砂糖

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