自分用メモレンコンの唐揚げ

自分用のメモこのレシピの生い立ちおつまみが欲しくて

1. レンコン 1節
2. 醤油 大さじ2
3. ニンニク 1片
4. 片栗粉
5. 油

1. 1

   レンコンをスティック状に切って酢水にさらし、軽く水気を拭き取る

2. 2

   ポリ袋に醤油とニンニクのすりおろしを入れ、レンコンも入れて上下を返しながら10分以上漬け置く

3. 3

   軽く水気を拭き取り、片栗粉をまぶして180℃の油できつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント片栗粉はぎゅっと握るようにしっかりつける