臨醐山黒酢梅サワー

2014/2/21梅サワーの検索でトップ10入り、
ありがとうございます(*^^*)
黒酢でヘルシー！
梅サワー☆
このレシピの生い立ち
臨醐山黒酢で梅を漬けてみました。臨醐山黒酢は米由来の甘味を十分に引き出した、内堀醸造の伝承の技による黒酢だそうです。
去年漬けたもので、梅は取り出さずそのままです。1年経って飲んでみましたが、とてもおいしいです。

材料

  1. 梅 1.4kg
  2. 氷砂糖 1.4kg
  3. 臨醐山黒酢 1400mI

作り方

  1. 1

    梅は爪楊枝でへたを取り、洗ってよく乾かせておく。

  2. 2

    瓶に梅、氷砂糖を入れる。

  3. 3

    臨醐山黒酢を注ぐ。

コツ・ポイント

水で割って飲むのがおすすめです。

マイルドな甘さがあっておいしいです。

普通の黒酢でも！

Tags:

梅 / 氷砂糖 / 臨醐山黒酢

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