おからパウダーでヘルシーに罪悪感なしで、高たんぱく質素材の美味しいからあげ！筋トレ♪膵炎食✨脂質制限✨糖質制限✨
材料
- ★↓おからパウダーから揚げ液
- ★おからパウダー(微粒のもの) 大さじ2
- ★卵白M（アレルギー注意） 2個
- ★塩（塩分注意） 少々、又はお好み
- ☆↓から揚げ下味
- 鶏肉(むね肉orもも肉) お好み量
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆にんにくチューブ（又はニンニク） 2cmくらい
- ☆しょうがチューブ（体温まる） 3cmくらい
- 酒《月桂冠０》（膵炎、お酒注意） 大さじ2
- 酒、オリーブオイルのメーカーは自己判断でお願いします^ ^
- ※↑オリーブオイル（膵炎、油に注意！） 揚げ用
作り方
-
1
☆の調味料を混ぜて鶏肉を入れて30分くらい下味をつける。※忙しい時はその時は5分くらいの時もあります(^◇^;)
-
2
★おからパウダーから揚げ液↓
-
3
卵白、おからパウダーに塩を少々入れ泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる！少しづつ水で重さを調整。3分くらい寝かせる。
-
4
オリーブオイルを180度～200度最初高め熱して、様子を見ながら180度に下げる。（IH）カラっと揚げる為に)揚げて完成
-
5
余った卵黄にマヨネーズつけて食べると激ウマ！濃厚でトロトロで卵黄マヨネーズオススメです♪
-
6
から揚げが余ったらチキン南蛮にリメイク✨レシピID：19762968 ✨
-
7
✨レシピID：19598012✨
おからパウダーから揚げ液でチヂミもできます！ -
8
✨レシピID：19521735✨
おからパウダーから揚げ液で天ぷらも出来ます！ -
9
✨レシピID：19893648 ✨
おからパウダーでポークソテー、トンテキも出来ます！ -
10
レシピID：20356039
おからパウダーでサバの南蛮漬けも出来ます‼︎ -
11
※備考※
余ったおからパウダーから揚げ液は、2日位（冬季）冷蔵庫で保存で再利用が出来る使う時は分離してるので混る♪ -
12
※この時のおからパウダー「ユウテック」の物で作りました。何を使ったか何度かレポで聞かれ為メーカーを追記（参考程度）
-
13
※膵炎（人によって違いますので、かかりつけ医師の指示に従って調整お願いします。
※糖質＆脂質制限→制限しすぎ✖️配慮程度 -
14
✨ニンニク✨中枢神経安定。脂質代謝＆血液循環を活発 ストレス軽減、脂質代謝血液循環、便秘秘・下痢・肩こり・胃痛、血栓防止
コツ・ポイント
※おからパウダーから揚げ液は、豆乳くらいにゆるめに作ると薄めの皮で綺麗に揚がります✨
※（使用するおからパウダーによって仕上がりが違います）
×重さがある液は衣が厚くなるので注意×
最初の油の温度高めで揚げるのはバラつき防止効果もあります♪
※（使用するおからパウダーによって仕上がりが違います）
×重さがある液は衣が厚くなるので注意×
最初の油の温度高めで揚げるのはバラつき防止効果もあります♪
