腹黒腹チョコあひるぱん

おうちに連れてって♪がっがぱんの改訂版。おなかにチョコを入れました。素直ないい子ですよ。
このレシピの生い立ち
娘のリクエスト。
チョコ入りのあひるぱんが食べたかったらしいので…。
いっぱい揃うとなかなかの迫力！！

材料

強力粉２８０グラム
ドライイースト（フェルミパン）小さじ１
三温糖３０グラム
牛乳１４０ｃｃ
生クリーム５０ｃｃ
塩小さじ１／２
無塩バター４０グラム
溶き卵適宜
板チョコ適宜（４０グラム程度）
粒アーモンド７粒
カレンズ１４粒
チョコペン１本

作り方

1

バターは室温に戻します。
2
ホームベーカリーのパンケースに、牛乳、生クリーム、三温糖、塩を入れます。
3
強力粉、ドライイーストを入れます。
4
ホームベーカリーにセットして、生地コースでスタート！
5
捏ね始めて５分くらい経って生地がまとまってきたら、バターを投入！

あとはホームベーカリーにお任せです。
6
生地の出来上がり！
7
胴体用に５０グラム位を７個。頭用に２０グラム位を７個。残りで羽根用に小さいかけらを１４個。

包丁やカードで切り分けて小さく丸めます。

ラップなどで乾燥を防いで、１５分位ベンチタイムを取ります。
8
頭用をもう一度丸め直して、くちばしに粒アーモンドをぎゅぎゅっと埋め込みます。

オーブンシートを敷いた天板の上に並べて、ラップをかけて暖かい所で３０分ほど二次発酵させます。
9
胴体用は手で押しつぶして、８センチくらいに広げます。
10
真ん中に板チョコ（今回は１センチ位の粒を５、６個）を入れ、裏をきゅっと、しっかり閉じ楕円形に成形します。
11
羽根は半円みたいな形にぺたんこと広げます。

オーブンシートに載せ、胴体に溶き卵を薄く塗って、羽根を貼り付けます。

こちらもラップなどで乾燥を防ぎ、暖かい所で３０分ほど二次発酵させます。
12
１．５～２倍にふくらんだら、全体に溶き卵を薄く塗ります。

１８０度に予熱したオーブンで、まずは頭を１３～１５分焼きます。
13
焼き上がりです。

ケーキクーラーに載せて、荒熱が取れたら目を付けます。

目の部分に竹串で穴を開けて、カレンズをそっと押しこみます。
14
ついで、胴体を同じく１８０度のオーブンで２０分焼きました。

家のはレンジオーブンです。焼き加減はオーブンに合わせて下さい。
15
胴体も冷ましてから、合体作業に入ります。

熱いとチョコが溶けて付きません(T_T)

チョコペンを胴体と首の裏側に塗って…。
16
接着剤代わりにぺったんこ。

チョコが冷めてくっついたら出来上がりです！