味噌ダレが後引く美味しさ♪あっという間にできますよ！
このレシピの生い立ち
味噌ダレの炒め物を作りたくて！
材料
- なす 3〜4本
- 【味噌ダレ】
- 味噌 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 生姜チューブ 10cm
- 白ごま 適量
作り方
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1
なすは、ヘタを切り落とし、乱切りにする。水にさらしアクをとり、水気をキッチンペーパーでとっておく。
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2
小さめのボウルに味噌ダレの調味料を入れよくまぜる。
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3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、なすを炒める。なすがしんなりしてきたら、味噌ダレを加えてさっと炒める。
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4
お皿に盛り、ごまをふりかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
味噌ダレは、先に調味料を混ぜておくのがポイント！
