甘めの味付けで 無水でヘルシーに柔らかく作りました。
材料
- 新ごぼう 約500g
- ○醤油 小さじ2
- ○砂糖 大さじ5と1/2
- ○みりん 大さじ1
- ○サラダ油 大さじ1
- 炒りゴマ 大さじ2
作り方
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1
新ごぼうです。
タワシで洗って使いました。
皮が気に入なる方はピーラーで剥いて下さい乱切りにして水に約5分晒します
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2
炊飯器に水を切ったごぼうと
○を入れます。お砂糖はお好みで加減して下さいな。
家は三温糖です。
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3
おしゃもじで ひと混ぜしました。
炊飯器にセットして スイッチを押します。
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4
家のは炊きあがりの合図来ませんでした。
約45分です。
出来上がりに胡麻を振って
おしゃもじで混ぜ混ぜ。 -
5
盛り付けました。
無水なのでごぼうの味が濃く
柔らかく出来上がりました。ヘルシーですし お年寄りにもオススメです。
コツ・ポイント
ごぼうは 水にさらし過ぎると 香りが抜けてしまいます。
