ぜんまいの水煮を使った簡単ナムルです。
このレシピの生い立ち
ふいにぜんまいが食べたくなり、作りました。
材料
- ぜんまい水煮 100g
- ごま油 大さじ1
- ニンニクパウダー 小さじ1/2
- 甜菜糖 小さじ1〜
- 醤油 大さじ1
- JWT出がらし茶葉 1パック分
- バイオプラス 1/2包
- すりごま 大さじ1/2
- いりごま 大さじ1/2
作り方
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1
ぜんまいを軽く洗い、水気を切り、3〜4cmの長さに切る。
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2
フライパンにごま油、ぜんまいを入れて軽く炒める。
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3
醤油、ニンニクパウダー、甜菜糖、JWT出がらし茶葉を入れ、汁気が少なくなるまで炒める。
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4
火を止めて、すりごま、いりごま、バイオプラスを入れ混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
ニンニクはすりおろしでもOKです。
パウダーだと賞味期限も長いので重宝しますよ。
パウダーだと賞味期限も長いので重宝しますよ。
