ブロッコリーに明太子を合わせてパスタにしました。バーリーマックス（スーパー大麦）で明日も快腸の予感です。
このレシピの生い立ち
定期的にスーパー大麦を食べていたら、このせいかどうか、わかりませんが、体重４k g、お腹周り５cm減って来ました。あくまで個人的な感想です。
材料
- バーリーマックス（スーパー大麦） ２０g
- パスタ １００g
- ブロッコリー ４房
- 明太子 大１
- 醤油 小１
- バター １０g
- マヨネーズ 一絞り
- 塩、胡椒 適量
作り方
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1
バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて、水洗いしザルにあけておく。
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2
鍋に水を入れ、塩を加え沸騰させブロッコリーを３分ほど茹でておく。
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3
パスタを塩１%の水で所定時間茹でて、ザルにあけておく。
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4
ボウルにバーリーマックス（スーパー大麦）、明太子、醤油を入れ混ぜておく。
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5
フライパンにバター、マヨネーズを投入し、ブロッコリーを軽く炒めて、塩、胡椒し、４のボウルに入れる。
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6
さらに、パスタを加え、軽く混ぜ合わせて、器に盛り完成。
コツ・ポイント
パスタが茹で上がった所で混ぜられるようにソースは準備タイミングを合わせる。
