たっぷりの和風トマトだれで、さっぱり頂けるおかずです。簡単に作れるので夏を乗り切る定番おかずに是非！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
材料
- 豚しゃぶしゃぶ肉 200~250g
- トマトだれ
- 熟したトマト 1個
- しょうゆ 大さじ１
- 酢・ごま油 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ１
- みょうが（みじん切り） 1個
- しょうが（せん切り） 1/2かけ（5g）
- にんにくすりおろし 少々
- しそ又は小ネギ あれば適量
作り方
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1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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2
トマトを1cm角切りにする。（輪切り→格子状にカットすると良い）
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3
トマトだれの材料全てをボウルに入れて混ぜる。
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4
小鍋にお湯を沸かし、しゃぶしゃぶ肉を2~3枚ずつ順番に茹で上げる（豚肉の色が変わったらお湯から引き上げてそのまま冷ます）
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5
皿に肉を盛り付け、上からトマトだれをたっぷりとかける。あればしその千切り又は小ネギの小口切りを添える。
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6
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
コツ・ポイント
・豚しゃぶしゃぶ肉はお好きな部位でどうぞ！
・火入れしたしゃぶしゃぶ肉は自然に冷ます方が味が馴染んで美味しいです。
・火入れしたしゃぶしゃぶ肉は自然に冷ます方が味が馴染んで美味しいです。
