胆石症の方の為の、脂質&コレステロール制限レシピ(^-^)
ダイエットや脂肪肝の方にもオススメな野菜中心レシピです☆
このレシピの生い立ち
胆石症を発症してしまい、急に今まで食べていたものが食べられなくなってしまいました。
そこでレシピを調べるも、あまりパッとするものが無かったので
無いなら作って共有しよう！と言う魂胆です(^-^)笑
材料
- トマト缶(ダイスカット) 1缶
- にんじん (今回はミニキャロット) 1袋
- ズッキーニ 1本
- ピーマン 1袋
- パプリカ 赤 黄 1つずつ
- えりんぎ 1パック
- ジャンボいんげん 1袋
- やさしお(減塩のお塩) お好みの加減で
作り方
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1
野菜を乱切りします。
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2
鍋に薄く水を張り、1番下ににんじんをひき、上に行くほどに火の通りやすい野菜を重ねていきます
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3
蓋をして火を付け、中火で蒸します
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4
火が通ったらトマト缶を入れ、水分か飛ぶまで煮詰めます
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5
塩で味を整えて完成☆
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6
油を使う代わりに始め少しの水で蒸すのが秘訣。
胆石さんは脂質が敵(>_<)
お好きな野菜で作りましょう☆
