胸鶏肉の大葉巻き重曹漬け後

大葉の苦手な子供でも美味しく食べれます。

材料

  1. 胸鶏肉 １枚
  2. 大葉 適量
  3. 塩胡椒 少々
  4. 料理酒 少々
  5. ☆薬味（大根おろし） 適量

作り方

  1. 1

    一晩寝かせた鶏肉を用意します。今回は一枚使用。

    レシピID:19674306

    • 胸鶏肉の大葉巻き☆重曹漬け後➁作り方1写真
  2. 2

    大葉の茎の部分をカットします。

    • 胸鶏肉の大葉巻き☆重曹漬け後➁作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を大葉の枚数に合わせてカットします。鶏肉に塩胡椒します。

    • 胸鶏肉の大葉巻き☆重曹漬け後➁作り方3写真
  4. 4

    巻きます(*‾∀‾)

    • 胸鶏肉の大葉巻き☆重曹漬け後➁作り方4写真
  5. 5

    油をひかず焼きます。両面焼いたら料理酒で蒸します。

    • 胸鶏肉の大葉巻き☆重曹漬け後➁作り方5写真
  6. 6

    大根おろしを薬味にして完成です( ^ω^ )

    • 胸鶏肉の大葉巻き☆重曹漬け後➁作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉は長細く一口大にカット。大葉の苦味が消えるのでサッパリ食べたい方はそのままでも大丈夫です。お弁当にも最適です( ^ω^ )

Tags:

☆薬味（大根おろし） / 塩胡椒 / 大葉 / 料理酒 / 胸鶏肉

これらのレシピも気に入るかもしれません