鶏胸肉1枚で5人前の絶賛カサマシ料理！経済的にも優しいレシピです！ほぼ野菜ときのこですがバレませんよ〜(多分)w
- アスパラ 細め10〜12本
- サラダ油 適量
- 〜つくね【A】〜
- 鶏胸肉 1枚
- えのき 1袋
- 玉ねぎ 1つ
- 卵 1つ
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- パン粉 1CUP
- 塩コショウ 少々
- ～照り焼きタレ【B】～
- 砂糖、みりん、酒、醤油 各大さじ3
- 片栗粉 小さじ1
作り方
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1
アスパラは切り口を切り落とし下半分をピューラーで薄く剥く
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2
食べやすく、焼きやすいように1本を2〜3等分にする
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3
鶏胸肉は皮を剥ぎ細かく切るえのきは石づきをとりみじん切り玉ねぎもみじん切りにする
ボールに【A】を全て入れる
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4
粘りが出るまで練る
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5
アスパラに肉をつける
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6
フライパンにサラダ油(1回につき小さじ1程度)をしき中火で蓋をして焼く
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7
裏返し、分量外の水大さじ1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
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8
火が通ったらバットに取り出す。残りのつくねも同じように焼いていく
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9
フライパンの汚れを綺麗に拭き取り冷たいフライパンに【B】を入れてよく混ぜる。火をつけ、グツグツになるまでヘラで混ぜる
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10
つくねを全てを一気に入れ、タレを絡ませたら完成
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おかず、おつまみ、お弁当オススメですー！
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クックパッド(ID：19431843)これを元に作っています♡これも超カサマシです！
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クックパッド(ID：18374131)激ウマ＆カサマシハンバーグ！！驚く程のふわっふわ♡レシピリーフになりました！
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コツ・ポイント●胸肉と玉ねぎとえのきのみじん切りはフープロがあれば便利ですね！●つくね種の材料を混ぜるときは粘りがでるまでしっかり練ります。粘りが少ないとボロッボロになります！
