胸肉出汁のうどん

ズボラレシピです。味見は必須！このレシピの生い立ちうどんが恋しくなったから！

1. 鶏がらスープの素 適当
2. すりおろしニンニク 適当
3. 酒 適当
4. 胸肉 必要な分
5. ごま油 適当
6. うどん 必要な分
7. 水菜 適当
8. 塩胡椒 適当
9. 水溶き片栗粉 適当

1. 1

   鍋半分に鶏がらスープの素、、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、酒をいれ、胸肉を茹でる

2. 2

   火が通った胸肉は繊維と平行に切る。（その方がパサパサしない！）

3. 3

   ①でとった出汁からアクをとる

4. 4

   ①のだしにごま油、塩胡椒を加え、うどんを投入

5. 5

   お好みの硬さで茹でて、水溶き片栗粉を円を書くようにいれる。②でできた胸肉チャーシューを添えて完成！

6. 6

   あれば水菜とかそえたら見栄えがいいです笑笑

コツ・ポイント胸肉茹ですぎない！！！！