胸肉をシンプルに焼いたステーキに、手作り大葉ジェノベーゼソースをのせました♪
大葉風味よし
片栗粉効果で胸肉もジューシー
このレシピの生い立ち
手作り大葉ソースがあれば、胸肉を焼くだけで簡単1品です！
大葉好きの方はぜひ♪
材料
- 胸肉 1枚
- 大葉ジェノベーゼ 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ1.5
- 油 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
-
1
むね肉はまず縦半分に切ってから、それぞれ観音開きにします。
-
2
むね肉の両面に塩コショウします。片栗粉を加えて軽くまぶします。
-
3
フライパンに油をひいて、むね肉は皮を下にして焼いていきます。かりかりになるまで触らないようにします。
-
4
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
-
5
胸肉にほぼ火がとおったら、大葉ジェノベーゼソースを塗り広げます。
しっかりと火をとおします。 -
6
完成です！
お好みで粉チーズをかけても風味よく美味しくなりますよ♪
コツ・ポイント
胸肉は片栗粉をまぶして、パサつき防止に♪ジューシーに仕上がります！
