胸肉で鶏ハム

下準備として湯を沸かしておく。

①胸肉にマジックソルトを振りかけ馴染ませる。

②胸肉に砂糖→塩の順に振りかけ馴染ませる。

馴染ませた胸肉をそれぞれ別のジップロックに入れてオリーブオイルを入れて軽く揉み込む。

袋の中の空気をしっかり抜きながらふうを閉じる。

炊飯器に入れセットして❶のお湯（80〜90℃位）を袋が被るくらい入れて蓋を閉め保温にして50分位放置したら完成。