胸肉でもふっくら味噌チーズチキン

安い胸肉がふっくら美味しく仕上がりますよ♪お子さんにも大人にも人気の一品(^^)ご飯もモリモリ進みますよ☆
このレシピの生い立ち
低コスト！低カロリー！なのに美味しい*(^o^)/*そんな一品です♪

材料

  1. 鶏胸肉 2枚
  2. ＊酒 大さじ1
  3. ＊サラダ油 大さじ1
  4. ★味噌 大さじ1と1/2
  5. ★酒 大さじ1と1/2
  6. ★みりん 大さじ1と1/2
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1/2〜1
  9. サラダ油 大さじ1〜2
  10. スライスチーズ等 2枚
  11. 大葉 お好みで
  12. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はビニール袋かジップロックの入れて、麺棒などでバシバシ叩いて伸ばしていく。1.5倍くらい広がるのが目安です。

  2. 2

    広がったお肉を一口大の大きさにそぎ切りする。

  3. 3

    お肉に＊の材料を揉み込んで30分以上おいておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を入れて中火にかける。鶏胸肉に片栗粉をまぶしてフライパンでこんがり焼いていく。

  5. 5

    両面こんがり焼けたら混ぜ合わせておいた★の調味料を入れて軽く混ぜ合わせたら火を止める。

  6. 6

    お肉の上にチーズをちぎって乗せたら蓋をして余熱でチーズを少しとかしたら出来上がり☆

  7. 7

    お皿に盛り付けて大葉を乗せたら完成(^^)

コツ・ポイント

お肉は大きいと中まで火か通らなかったり、固くなってしまう事があるので薄めにそぎ切りにするのをオススメします。

長ネギを一緒に焼いても美味しいですよ♪

Tags:

★みりん / ★味噌 / ★砂糖 / ★酒 / ★醤油 / サラダ油 / スライスチーズ等 / 大葉 / 片栗粉 / 鶏胸肉 / ＊サラダ油 / ＊酒

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