胸肉でふっくら塩麹唐揚げ

パサパサになりやすい胸肉がフワフワ柔らか～

1. 鶏胸肉 1枚
2. すりしょうが 適量
3. すりにんにく 適量
4. 塩麹 大さじ2
5. 片栗粉 適量

1. 1

   胸肉をひとくち大に切り、調味料をすべて入れて揉む。

2. 2

   2時間～6時間冷蔵庫に放置。

3. 3

   放置後の写真。
4. 4

   片栗粉をまぶし、低めの油で揚げます。

コツ・ポイント低めの油で揚げて下さい。高いと焦げます。