胡麻風味のほうれん草の白和え

練り胡麻クリームを使った、なめらか＆香ばしい本格的白和えです。このレシピの生い立ち和の小鉢のバリエーションを♬

1. ほうれん草 ４本
2. ◆絹ごし豆腐 1/4丁
3. ◆白練り胡麻クリーム 大1/2
4. ◆甜菜糖 大1/2
5. ◆自然塩 ひとつまみ
6. ◆昆布だし 20cc
7. すり胡麻 少々
8. 亜麻仁油 適宜

1. 1

   ほうれん草を軸からさっと茹で、４cm長さに切り、器に盛る。

2. 2

   ◆をミキサーでなめらかになるまで撹拌し、１にかける。

3. 3

   すり胡麻をふって亜麻仁油をかけたら出来上がり☆

コツ・ポイントほうれん草以外の葉物野菜にも。魚や肉のソースにも。温かいご飯にかけてもOK！