胡麻ドレdeごぼうサラダ

マヨネーズ味に飽きたら、、、。胡麻ドレを使って和風あっさり味の美味しいごぼうサラダ！！このレシピの生い立ちマヨネーズ味に飽きたので胡麻ドレであっさり味のごぼうサラダを作ってみました♪

1. ごぼう 1本
2. 人参 1/3本
3. 胡麻ドレッシング 大さじ2
4. 醤油 小さじ1
5. 塩 少々
6. 水菜 適量

1. 1

   皮をむいた牛蒡・人参を細切りにしたら牛蒡は酢水につけてアクを抜く。
2. 2

   たっぷりのお湯で①の牛蒡と人参を歯ごたえの残る程度に茹でる。

3. 3

   ②をザルにとって水を切り、粗熱をとる。

4. 4

   調味料を和えたら器に盛り付けて(あれば)水菜を添えて出来上がり。

コツ・ポイント✴︎牛蒡と人参の茹で具合はお好みで調節してください。✴︎水を切った後、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を取っておくと水っぽくなりません。