豆腐の甘味、チーズと胡麻の薫りがして素朴感一杯です☺️
このレシピの生い立ち
ランチタイムに出しました☺️
材料
- 米粉 200g
- 豆腐 2丁
- 卵 2個
- ナチュラルチーズ 40g
- 煎り胡麻 大2
- 砂糖 小１
作り方
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1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで押しながら水分を抜いていきます。2回繰り返します。
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2
卵を割ってよく泡立て、豆腐、胡麻を足してよく混ぜ合わせます。
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3
更に米粉を足して捏ねます。
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4
ピンポン玉2個分ずつ生地を取り分け一旦丸めてから棒状にして巻きます。
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5
予め180℃に温めておいたオーブンで10分間焼き上げます。
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6
お皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
溶き卵に豆腐を足して泡立て器で崩しながらよく混ぜ合わせます。
