胡麻好きにはたまらない 旬のオクラが手に入ったら是非♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番の胡麻和えです。
材料
- おくら 10本
- ◎だしの素 小さじ1/3
- ◎砂糖 小さじ1/2
- ◎すりごま 大さじ1.5
- ◎しょうゆ 小さじ1.5
作り方
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1
おくらはヘタの周りをぐるっと剥き、塩を振って板ずりをしておく。
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2
熱湯に塩がついたままのおくらを入れて30～40秒さっと茹でる。
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3
茹でたおくらは冷水にさらす。
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4
おくらを適当な大きさに切る
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5
おくらに◎の調味料を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料はお好みに応じて調整してください。
ほかの青菜（ほうれん草）でも応用できます。
ほかの青菜（ほうれん草）でも応用できます。
