冷蔵庫にあるもので。
ご飯に溶き卵をからめてから炒めるので、手軽にパラパラチャーハンが作れます。
味の決め手は、胡瓜漬。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べるようなパラパラチャーハンが、手軽に家で作れます。
強い火力もいらず、卵ご飯をパラパラになるまで炒めるだけ。
具は冷蔵庫にあるもので。しばづけを入れてもおいしいですよ。
材料
- サラダ油 大さじ1
- 卵（溶く） ２個
- 温かいご飯 400ｇ
- 胡瓜漬（あらみじん切り） １本
- 鮭フレーク 大さじ1
- 長ネギ(みじん切り) 1/2本
- 胡瓜漬の汁 大さじ1
- 塩 少々
- 白コショウ 少々
作り方
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1
ボウルに卵を溶いたら、温かいご飯を入れよく混ぜる。
ご飯が冷たいと、混ざりにくい。 -
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の卵ご飯を入れる。切るように炒める。
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3
卵に火が通り、パラパラになったら、胡瓜漬、鮭フレーク、長ネギを加え、炒める。
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4
胡瓜漬の汁を入れ、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
コツは何もありません。
コツいらずでパラパラチャーハンが作れます。
コツいらずでパラパラチャーハンが作れます。
