漬物、きゅうちゃん、なめたけ和え…。ああ、胡瓜旨♡だがしかし、飽きた。もー毎食の漬物もうれない。中華万能和えで解決♡
このレシピの生い立ち
漬物、酢の物、サラダ。
いい加減飽きた。
新提案よろしくってことで、考えました。
これに、
1たっぷりの春雨を和える
2冷奴にのせる
3冷やし中華にのせる
4ささみなどの湯通しした鶏肉にのせる
等様々な食べ方アレンジも美味♡
材料
- 胡瓜 4本分
- 錦糸卵 1個分
- ハム １枚
- 人参 １本
- ごま 大さじ２～たっぷり
- 胡麻油 大さじ1
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ1.5～
- 酢 大さじ4
- 味の素 ３ふりくらい
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
胡瓜、人参をスライサーでスライスし、塩を少しふって脱水し固く固く水気をきる。
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2
錦糸卵をやき、細くきる。切り方、錦糸卵はたもさんさんのレシピを参考に♡めっちゃ細くて綺麗な仕上がりになりますよ♡
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3
調味料をボールにあわせ、そこに1の野菜と、切ったハム、錦糸卵をあわせて浸けこむ。
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4
できあがりです(。>д<)
コツ・ポイント
塩揉みでがさが、半分以下に♡
スライサー使用時には、手の怪我にご注意(;o;)
ごまはたっぷりで♡
スライサー使用時には、手の怪我にご注意(;o;)
ごまはたっぷりで♡
