胡瓜の叩き塩昆布和え

簡単なお漬物の感じで作りましたピリ辛でお酒のつまみにもこのレシピの生い立ち胡瓜が沢山買えたのでサラダとか何か他の味は無いかとこのレシピに行き着きました

1. 胡瓜 2本
2. 入りゴマ 大1
3. かつお節 1パック
4. 醤油 小さじ1
5. 調味料
6. ごま油 大さじ1
7. 酢　生姜　ニンニク(チューブ) 各小さじ2
8. 砂糖 小さじ1
9. 豆板醤 小さじ1/2
10. 塩昆布(減塩) 大さじ1

1. 1

   胡瓜2本は洗い麺棒で叩く一口大に割る醤油を入れて混ぜる
2. 2

   調味料を合わせておく
3. 3

   胡瓜に調味料を混ぜてかつお節・ゴマと和える(塩昆布は足りなかったら足して)
4. 4

   出来上がって冷蔵庫で冷やしておく大葉を刻んで混ぜても良いと思います

コツ・ポイント叩いて和えるだけの簡単調理